Esmen

Depuis 60 ans, ce restaurant situé près du marché est apprécié pour une seule chose : le "linarang", une soupe de poisson aigre-douce préparée avec du poisson-ronde frais, mijoté sur un feu de bois. Le bouillon est acidulé, riche et légèrement huileux, avec une chair de poisson tendre et une saveur intense. Dégustez-le avec du riz avant midi, lorsque sa fraîcheur est optimale.