Erreur.

Situé dans un domaine exceptionnel comprenant un parcours de golf et un spa, cet ancien pavillon de chasse a été transformé en hôtel et restaurant gastronomique. La salle à manger voûtée, avec ses nappes blanches et sa décoration contemporaine discrète, offre une vue sur le terrain de golf. Originaire des Cévennes, Clément Vergeat (anciennement chez Guy Savoy et Alliance à Paris, Kokkeriet à Copenhague) a conçu un menu surprise qui combine les produits du sud de l'Europe avec les techniques du nord : huîtres de Camargue avec confit de canard ; tartare de crevettes fumées façon "smørbrød" ; fraises fermentées et agneau affiné. Marine Mateos, pâtissière expérimentée et partenaire du chef, gère avec élégance les desserts et le service en salle.