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Les fenêtres, partiellement occultées par des rideaux, ne révèlent pas grand-chose de l'intérieur, mais une fois à l'intérieur, vous découvrirez une salle élégante qui s'accorde parfaitement avec ce quartier chic. Les chefs travaillent avec calme et efficacité dans la cuisine ouverte, et le service est attentif et rythmé. La cuisine raffinée repose sur des bases françaises classiques, mais elle combine des techniques modernes et des saveurs internationales pour créer des plats aux goûts exceptionnels, comme par exemple « coquilles Saint-Jacques, truffe blanche, chocolat blanc, risotto carnaroli » ou « cerf, sang, ail noir, poivre de Tellicherry ». L'acidité joue également un rôle essentiel, étant utilisée de manière harmonieuse pour alléger les plats.