Endo au Rotunda.

Ce restaurant est temporairement fermé suite à un incendie. L'ancien centre de télévision de la BBC peut sembler un endroit improbable pour un restaurant, mais c'est un lieu idéal pour ce projet phare du chef Endo Kazutoshi, originaire de Yokohama. Ce cuisinier expérimenté et voyageur est un véritable artiste, expliquant chaque élément délicatement préparé et subtilement assaisonné du menu "omakase" d'une manière engageante et charmante. Les ingrédients sont soit importés du Japon, comme le riz de Yamagata, soit les meilleurs que l'Europe a à offrir, comme la baudroie de Brixham et le thon d'Espagne.