Elka

Restaurant familial proposant une cuisine originale à base de produits locaux, situé dans une pinède.

Le sapin est un symbole de nouvelle vie, et il existe désormais un nouvel endroit sur la scène gastronomique de l'Altaï. Le nom a été choisi avec soin : ce restaurant familial, situé dans un complexe hôtelier, se trouve au cœur d'une pinède, entouré de majestueux pins, à proximité des rives pittoresques de la rivière Katoun.

Le chef Andrey Moiseev est responsable de la cuisine du restaurant, qui propose des plats russes, altaïens et sibériens, ainsi que des plats populaires de nos voisins asiatiques, revisités de manière originale. Le menu propose des gibiers locaux, du bœuf et du porc de ferme, de la volaille provenant de petites exploitations, du poisson local, des champignons, des baies et des produits sauvages, du pain fait maison, des glaces et des desserts à base de produits locaux. Parmi ces produits, les aiguilles de pin et les cônes de pin occupent une place de choix.