El Molino

Sur les rives de la gorge d'Alardos, cet établissement restaure un moulin qui respire une authenticité pure, avec ses murs en pierre. C'est un hommage à la paix et au calme. L'entrée comprend un bar agréable (avec une cheminée et des tables originales fabriquées à partir d'anciens meules de moulin), ainsi qu'une salle à manger simple, tous deux offrant une atmosphère rustique chaleureuse. Au menu : une carte de type bistro (avec seulement un plat principal et un accompagnement) ainsi qu'un menu dégustation surprise, ancré dans la tradition mais avec une touche moderne, et mettant l'accent sur les légumes frais de la région. N'hésitez pas à goûter aux vins naturels de petits producteurs !