Eden : Cuisine et bar.

"Brasserie Deluxe" est une description tout à fait appropriée de ce restaurant situé dans l'élégant hôtel La Réserve Eden au Lac. L'ambiance est détendue, le décor est raffiné et élégant, avec comme point central la cuisine ouverte aux carreaux verts. Les grandes fenêtres offrant une vue sur le lac méritent également d'être mentionnées. Une équipe hautement professionnelle propose des plats classiques italiens, français et influencés par la cuisine internationale. À la tête du restaurant se trouve Marco Ortolani, qui a précédemment travaillé à La Trattoria Enrico Bartolini en Toscane et avec Alain Ducasse à Londres. Son parcours comprend également une expérience à Hong Kong. Les raviolis faits maison, par exemple, offrent des saveurs audacieuses mais harmonieuses : ils sont parfaitement "al dente" et farcis d'une délicate farce de ricotta de bufflonne agrémentée d'herbes finement hachées. Le service est impeccable, et en plus d'une carte des vins exceptionnelle, on y trouve une superbe sélection de cocktails.