Deux cheminées.

Situé au sein de Borgo Egnazia, l'un des complexes hôteliers les plus prestigieux et luxueux de la région (et au-delà), ce restaurant est dirigé par le chef Domingo Schingaro, qui met en valeur la cuisine typique des Pouilles en plaçant les légumes au cœur de ses créations. Travaillant avec des producteurs locaux et utilisant souvent des variétés anciennes, le chef propose une grande variété de plats, optimisant chaque ingrédient pour réduire le gaspillage alimentaire. Ses présentations élégantes et ses saveurs intenses sauront vous séduire, même si vous n'êtes pas végétarien. Un service attentionné, chaleureux et amical complète l'expérience.