Da Vittorio - Saint-Moritz.

Si vous avez la chance de séjourner à Saint-Moritz pendant la saison hivernale, profitez de l'occasion pour dîner dans le restaurant élégant et chaleureux du Carlton Hotel, qui bénéficie d'un emplacement privilégié avec vue sur le lac. Commencez par un apéritif dans le salon charmant, puis régalez-vous de cuisine italienne authentique : pas de fioritures inutiles, c'est la qualité des produits et les saveurs qui comptent. Pendant les mois d'hiver, le chef Paolo Rota, du restaurant phare situé à Brusaporto, en Lombardie, et son équipe créent des plats précis et raffinés qui mettent en valeur les ingrédients de saison. Certaines spécialités préparées avec soin dans le restaurant original figurent au menu, notamment, bien sûr, le plat de pâtes emblématique, les paccheri alla Vittorio, qui ravisse les convives, comme on peut le constater sur leurs visages. Vous pouvez commander à la carte ou opter pour le menu "Carte Blanche", disponible en cinq, sept ou dix services. Avec un peu de chance, les petites douceurs servies en fin de repas comprendront leur merveilleux panettone. Une sélection de vins exceptionnelle est proposée. Un service impeccable est assuré par une équipe extrêmement attentive, cordiale et compétente.