Cuisine "Mansion" de Jingyan

Ce restaurant exceptionnel est situé dans une magnifique demeure de cour intérieure, rénovée et dotée de hauts plafonds, dont la vue imprenable évolue au fil des saisons. Dans le même esprit, les plats traditionnels de Pékin ont été revisités avec une touche moderne. Le canard laqué de Pékin, cuit au feu de bois de jujube, peut être servi de trois manières différentes et se distingue par sa peau croustillante et sa chair juteuse. Un autre plat original qui vous surprendra est le concombre de mer poêlé à l'oignon nouveau de Zhangqiu. N'oubliez pas non plus de goûter à leurs cocktails aux saveurs de Pékin.