Crevettes Rouges

Un restaurant qui célèbre avec passion les produits de la mer ionienne, mettant en valeur les poissons et les fruits de mer grâce à des préparations qui exaltent leurs saveurs authentiques : des plats crus impeccables aux pâtes séchées légèrement assaisonnées, en passant par des grillades accompagnées de sauces dont le caractère régional est indéniable, dominé par la bergamote et le piment. Parmi les propositions remarquables, on trouve les crevettes fraîches, proposées grillées dans leur forme la plus pure ou agrémentées d'une sauce qui équilibre l'acidité et une légère chaleur, tout en conservant une clarté de goût impeccable. La carte des vins propose une sélection attrayante de produits calabrais, complétée par des références nationales et internationales pour satisfaire à la fois les amateurs de traditions et ceux qui apprécient les interprétations modernes. À ne pas manquer, le SP1, un vin pétillant élaboré selon la méthode traditionnelle à partir de raisins Gaglioppo, un accompagnement idéal pour les poissons crus, grâce à sa fraîcheur vive et ses fines bulles. Un lieu qui rend hommage à la mer avec authenticité et raffinement.