Comme à la maison.

Un repas au restaurant Comme chez Soi est comme une plongée dans l'histoire de la gastronomie. L'intérieur emblématique de style Art nouveau d'Horta, agrémenté de vitraux et de détails élégants, est raffiné et plein de caractère, tandis que la cave à vin (Riwyne) offre une expérience plus contemporaine, axée sur les repas privés. Le riche héritage de cet établissement, fondé en 1926, doit beaucoup à Pierre Wynants. La quatrième génération, Laurence et Lionel Rigolet ainsi que leur fils Loïc, perpétue aujourd'hui cette tradition. Ensemble, ils continuent de proposer les plats emblématiques de la maison, comme la mousse de jambon d'Ardennes ou les filets de sole dans une sauce crémeuse au Riesling et aux crevettes. Le chef Rigolet accorde une grande attention à la présentation des plats, qu'il agrémente souvent d'une touche exotique, notamment dans le menu dégustation. Sa maîtrise parfaite des sauces et sa connaissance des ingrédients exceptionnels ne peuvent que laisser une impression durable. Parmi les exemples, on peut citer les noix de Saint-Jacques et les palourdes glacées, accompagnées de chou fermenté et d'une sauce crémeuse au esturgeon fumé. Comme chez Soi reste un établissement phare de la scène gastronomique bruxelloise, qui respecte pleinement son riche héritage tout en se tournant vers l'avenir.