Comme Garzas.

Situé dans un endroit reculé de l'Atlantique, au cœur de la Costa da Morte, ce restaurant est géré avec une grande attention par le chef Fernando Agrasar, qui travaille ici aux côtés de sa femme (qui s'occupe de la salle), de son fils aîné (responsable du pain et des desserts) et d'Eva Fares, chef adjointe et partenaire de l'un de leurs enfants. La cuisine gastronomique proposée est mise en valeur dans un menu dégustation élaboré autour d'ingrédients de saison, qui met en lumière, de manière contemporaine, la richesse culinaire de Galice (nous avons particulièrement apprécié le rouget avec une sauce pil-pil aux algues et des petits pois de Coristanco), ainsi que dans un menu à la carte proposant des plats classiques, des spécialités de poissons du jour et des options de riz savoureuses. Chaque table offre une vue imprenable, mais nous vous recommandons de réserver celles qui sont situées près des grandes baies vitrées afin d'apprécier encore mieux les falaises et le mouvement de l'océan depuis cet établissement que le chef décrit avec romantisme comme son refuge au bout du monde. Garzas dispose également de quelques chambres attrayantes pour les clients souhaitant y passer la nuit.