Coin de Diego.

Si vous recherchez un restaurant avec une histoire et ce savoir-faire qui ne s'acquiert qu'avec le temps, voici une excellente option ! Le restaurant est réparti sur deux étages et offre une ambiance très contemporaine. Les clients peuvent y déguster la cuisine du célèbre duo formé par le chef Diego Campos, figure emblématique de la renaissance de la gastronomie locale, et son fils Rubén, qui apporte une approche novatrice à l'offre culinaire. La carte, fortement inspirée de la tradition maritime mais revisitée dans un style moderne, est complétée par trois menus (Gastronómico, Súmmum et Del Cava). Il est agréable de constater comment cette interprétation modernisée de la cuisine traditionnelle, qui met en valeur les poissons et fruits de mer de Cambrils (comme le bar au pil pil et aux petits pois de Maresme ou le dos de cabillaud "El Barquero", avec sa tripe et ses sauces "Cap i Pota"), s'accorde parfaitement avec les délicieux plats de riz, typiques de cette région (où l'on propose un merveilleux plat de riz à la langouste rouge méditerranéenne).