Club de la viande bovine.

Un concept moderne formidable qui s'intégrerait parfaitement à Vienne ou Munich ! Ce restaurant se trouve dans l'hôtel de luxe Schlosshotel, situé à une altitude de 1 436 mètres. Le décor raffiné et élégant est réalisé dans des tons sombres et l'ambiance est animée. Les chefs exécutifs Klaus Kneringer et Josef Schöndorfer sont responsables de la cuisine. Parmi les plats phares, on trouve les "grandes pièces", des viandes magnifiquement grillées dans le Big Green Egg : le porterhouse autrichien ou le tomahawk américain sont des options alléchantes. Découvrez la finesse de la cuisine en commandant le menu "Beef Club" en quatre ou six services (ainsi que des amuse-bouches et des petites douceurs), qui comprend, par exemple, un "sandwich de sterlet, fenouil, chou frisé et caviar impérial". La carte des vins autrichiens et internationaux est exceptionnelle, avec une sélection de spécialités, notamment des vins Romanée-Conti et Ornellaia, ainsi que des bouteilles magnum et jeroboam. Un personnel expérimenté vous conseillera sur les meilleurs accords mets et vins pour accompagner le menu, en proposant également des options sans alcool.