Chez Pesked.

À l'extérieur du centre-ville de Saint-Brieuc, le restaurant Aux Pesked vous invite à un voyage entre la terre et la mer. Dans un intérieur épuré baigné de lumière, cet établissement célèbre les produits de la mer grâce à une cuisine mettant en valeur les saveurs marines et les légumes. Les produits locaux et les ingrédients de saison sont soigneusement sélectionnés par le chef expérimenté, qui connaît personnellement chaque maraîcher et pêcheur. Au menu : tartare de noix de coquille Saint-Jacques rehaussé d'herbes fraîches, ravioles farcies de chair de crabe tendre et juteuse dans un bouillon parfumé, ou encore une dégustation de fruits de mer accompagnée d'une sauce au beurre de crustacés et d'algues. Ajoutez à cela une carte des vins intelligemment sélectionnée (biologique, biodynamique, Demeter), ainsi que le service impeccable et efficace de Sophie Aumont, et vous obtenez le meilleur de la ville et de la campagne, avec en bonus une vue fantastique sur les berges verdoyantes de la rivière Gouët.