CHÈVRE

Avec ses hauts plafonds et son intérieur aux couleurs inspirées des styles sino-portugais, GOAT joue avec le design autant qu'avec la cuisine, lui donnant une touche unique. Des éléments de la cuisine thaïlandaise, chinoise et occidentale sont habilement combinés dans un concept saisonnier thaïlandais. C'est une vitrine des dernières inspirations du chef, qui utilise des herbes cultivées sur place et des ingrédients provenant de toute la Thaïlande. L'équipe prépare également des boissons rafraîchissantes qu'elle fermente elle-même, et qui s'accordent parfaitement avec chaque plat.