СОВРЕМЕННАЯ · OUVERT

Château de la Treyne.

Château de la Treyne

LacaveСовременная

À propos

Quel endroit magnifique ! La rivière Dordogne serpente au pied de ce superbe château, situé dans un jardin à la française et entouré de vastes terrains. La vue panoramique depuis la terrasse est tout simplement époustouflante. La salle à manger est également remarquable : elle présente des sols en marbre, des tapisseries murales, un plafond à caissons et une cheminée en bois sculpté. Stéphane Andrieux dirige cet établissement depuis près de 25 ans, proposant une cuisine raffinée et soignée. Parmi les plats proposés, on peut citer l'agneau rôtie du Quercy (filet et côte), accompagné de tortellini aux carottes et d'une sauce soja, ou un délicat biscuit sablé à la fraise et au chénille, signé Marc Jean, chef pâtissier de maison depuis 1995.

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