Cenador de Amós

Découvrez les secrets cachés de la Casa-Palacio Mazarrasa (1756), un lieu incontournable pour les gourmets qui laisse une impression durable et continue d'évoluer ! L'expérience culinaire commence par des boissons de bienvenue et des amuse-gueules dans le pavillon aux vitres ou sur la terrasse, et se poursuit dans des espaces élégants avec une ambiance à la fois rustique et moderne. Le chef Jesús Sánchez, toujours coiffé de son célèbre chapeau, dirige le restaurant avec le soutien précieux de sa femme, Marián Martínez, qui s'occupe de l'accueil. Il reste fidèle aux produits locaux, aux saisons et à un engagement fort en faveur du développement durable, notamment grâce à son menu surprise "Desde La Raíz", un hommage sincère à son environnement naturel, à la mer, à son identité cantabrique et à son histoire, ainsi qu'à toutes les recherches approfondies qui ont été menées pour chaque plat. Par exemple, le pain au levain cuit sur place reçoit toujours des éloges. Nous vous recommandons vivement de faire une promenade dans le petit potager situé dans les jardins et, si cela vous tente, de déguster des tapas du menu directement dans la cuisine.