Cañabota.

Il est possible d'atteindre l'excellence à partir de ce qui semble être une simplicité apparente, et Cañabota en est un parfait exemple. Ce restaurant, idéalement situé près de la chapelle de San Andrés (également connue sous le nom d'Hermandad de los Panaderos ou Fraternité des boulangers), offre une ambiance de gastro-bar, avec un comptoir rappelant celui d'un poissonnier à l'entrée et une cuisine ouverte qui permet aux clients d'admirer de près le processus de cuisson. Les poissons et fruits de mer provenant de la côte atlantique andalouse sont les stars d'une carte proposant des plats à la carte, combinant traditions culinaires et techniques modernes, ainsi que d'un menu dégustation mettant en valeur des créations encore plus élaborées. Nous recommandons de réserver à l'avance et de vous laisser guider dans vos choix, car le menu change quotidiennement en fonction des meilleurs poissons et fruits de mer disponibles sur le marché.