Brique de terre crue.

Situé dans une magnifique grange rénovée, Mudbrick est adjacent au vignoble du même nom. Les paysages idylliques sont un atout majeur, surtout au coucher du soleil. Le chef, d'origine néo-zélandaise et indienne, possède une grande expérience à l'étranger et met en avant son propre style de cuisine, qui mêle des influences européennes, japonaises et indiennes. Le plat de betteraves se distingue par ses saveurs complexes, ses présentations variées et sa subtile touche terreuse. Optez pour les accords mets et vins, qui rehaussent véritablement l'expérience culinaire.