Born

Situé dans l'ancienne station de pousse-pousse Jinricksha, construite vers 1903, le restaurant Born propose une salle à manger moderne ornée d'arcs doubles illuminés, d'un plafond en verre et d'une sculpture en papier aérienne. Le chef Tan propose un menu dégustation unique, inspiré du cycle de la vie et de son propre parcours, qui fusionne la gastronomie française avec la cuisine chinoise. Les plats sont créatifs et élaborés à partir d'ingrédients provenant du monde entier, offrant des contrastes de textures et de saveurs.