Biscuits à la crème.

Il est difficile de trouver un endroit plus emblématique de Berlin que ce restaurant branché ! Se frayer un chemin à travers la cour intérieure de l'hôtel The Westin Grand pour sonner à la cloche de la porte discrète est une aventure en soi. Après avoir été accueillis au bar (idéal pour un apéritif ou un digestif), montez l'ancien escalier pour atteindre le premier étage et découvrir le restaurant animé, qui était autrefois un club branché. Le chef Patrick Ziegert et Viktor Gerhardinger, responsable du développement culinaire, sont les artisans de ce concept gastronomique. Dans ce décor industriel, vous pourrez déguster un menu strictement végétarien composé de cinq à sept plats (options véganes également disponibles), avec des créations telles que "carotte, blette, sureau" ou "pleurotes, pomme de terre, safran". Un certain nombre de plats classiques sont proposés en accompagnement, comme les gnocchis au parmesan. Les accords mets et vins, ainsi que les options sans alcool, sont excellents. Le personnel est décontracté, mais tout aussi professionnel et bien organisé. C'est un endroit branché qui attire une clientèle variée : Berlinois et touristes, amateurs de cuisine à base de plantes et gourmets du monde entier.