Bastible

Ce petit restaurant animé, doté d'une cuisine ouverte, offre aux clients la possibilité de voir les chefs préparer leur menu moderne à base de produits irlandais de première qualité, au moment où ils sont à leur apogée. La cuisine est faite avec passion, et les plats simples mettent en valeur chaque ingrédient principal, accompagné de quelques éléments audacieux et parfaitement dosés, comme du cabillaud poché au beurre servi avec une bisque de fruits de mer intense, ou une pigeon d'Anjou accompagnée d'une sauce madeira savoureuse. Commencez par un apéritif tout en dégustant les amuse-bouches délicats.