Barrel Heart Brewing

Situé au cœur du centre-ville de Dundas, dans un bâtiment qui abritait autrefois un bureau de poste, un chef et un maître brasseur ont uni leurs forces pour créer des associations parfaites. Des événements ponctuels hebdomadaires et des menus spéciaux pourraient proposer des tacos pendant un mois, puis un barbecue coréen le mois suivant. Cette équipe est pleine d'idées et possède les compétences nécessaires pour les réaliser. Imaginez des petits pois glacés dans une vinaigrette au gochujang, accompagnés de kimchi maison et de poires marinées, ou des spaghettinis servis avec une sauce à base de maïs et de tamarin. Le dessert est incontournable, car la crème bananière au dulce de leche constitue un final parfait. Vous y trouverez également des bières soigneusement élaborées, fabriquées à partir de fruits locaux et affinées dans d'anciens tonneaux de vin.