Bar à nouilles de Jeju.

Installez-vous à l'une des tables, ou (idéalement) au comptoir où vous pourrez observer la préparation de chaque plat. Si cela ne suffit pas à éveiller vos papilles, le menu concis et abordable de ce restaurant saura vous séduire. Le kimchi de concombre persan avec une vinaigrette épicée aux prunes est un délice, tandis que l'arôme du bouillon de porc qui précède l'arrivée des nouilles gochu ramyun, garnies de germes de soja et de chou mariné, est une véritable ode aux ingrédients de qualité. La salade pyunche, mêlant du bar de qualité sushi, est une merveille simple et délicieuse. Le toro ssam bap, qui surprend agréablement, met en valeur le poisson gras éponyme avec des œufs brouillés, du tobiko (œufs de poisson) et des algues grillées.