Ballyfin

Il faut beaucoup de talent pour qu'un restaurant se démarque lorsqu'il est situé dans un hôtel aussi magnifique que celui-ci. Ballyfin Demesne est une demeure spectaculaire, restaurée avec amour, datant de l'époque régence et qui respire le luxe à chaque instant. Cette opulence se poursuit dans la salle à manger, où les chefs proposent des plats tout aussi impressionnants. Les bouillons, les purées et les sauces sont un véritable point fort et soulignent le savoir-faire technique de l'équipe en cuisine, que ce soit une réduction riche et brillante ou un consommé d'oignon rôti plein de saveur. Un service charmant et attentif complète cette expérience tout à fait particulière.