Baan Tepa

(Le restaurant est temporairement fermé.) Au Baan Tepa, le chef Chudaree Debhakam sublime sa philosophie "de la ferme à l'assiette" avec un menu dégustation thaïlandais raffiné composé de sept plats. L'expérience commence dans le jardin, où les clients peuvent déguster des herbes de saison cultivées sur place, ce qui ancre le repas dans son contexte local. Les currys traditionnels, les saveurs et les techniques sont réinterprétés avec une précision, une créativité et une harmonie remarquables à chaque plat. Elle reste attachée à une gastronomie responsable, depuis la sélection rigoureuse de produits locaux jusqu'à la réduction des déchets en cuisine.