Auberge Orico

Dans ce restaurant situé dans un palazzo historique du centre-ville, l'engagement en faveur de la durabilité va bien au-delà d'un simple slogan. Depuis 1998, le chef-propriétaire travaille avec des fournisseurs locaux excellents afin d'offrir à ses clients la meilleure expérience possible, en leur expliquant chaque plat et l'origine de ses ingrédients de qualité supérieure. Le processus est transparent et donne lieu à une cuisine méditerranéenne saine, combinant des influences françaises et régionales. Le menu change au début de chaque saison, et le menu dégustation tous les mois. Les plats sont présentés avec soin, avec une attention particulière aux détails et une combinaison parfaite de couleurs. Une sélection intéressante de vins renommés ajoute à l'attrait du restaurant, avec un excellent choix d'étiquettes locales et internationales. Un menu plus simple est proposé au déjeuner, où les plats sont annoncés directement à votre table. Un véritable bastion de la cuisine raffinée du Tessin ! Le restaurant a récemment installé une borne de recharge pour voitures électriques.