Auberge Löwen.

Datant du XVIe siècle, Löwen est une charmante auberge traditionnelle qui est gérée par Tanja et Franco Körperich depuis 2019. Elle s'occupe du service dans la salle à manger élégante et chaleureuse, dotée de lambris en bois, située au premier étage, tandis que Franco dirige les cuisines. Les convives sont accueillis à des tables joliment dressées pour déguster un menu surprise composé de quatre à huit plats, avec des options végétariennes disponibles sur demande préalable. Des ingrédients de première qualité entrent dans la composition de plats classiques qui s'inspirent de influences modernes et internationales. Un exemple remarquable est la grosse crevette grillée légèrement au barbecue et assaisonnée subtilement, accompagnée de plantain sauvage légèrement sauté et de jeunes petits pois fins, le tout rehaussé d'une sauce beurre blanc à la tom kha gai, aux arômes et textures merveilleuses. Le chef-propriétaire veille à offrir des conseils personnalisés et présente lui-même ses plats. En été, vous pouvez dîner en plein air dans le joli jardin de pierres situé de l'autre côté de la rue.