Auberge Halbedel.

Un quartier aisé de Bad Godesberg, une villa wilhelmienne avec une façade élégante jaune et blanche, un intérieur raffiné avec des stucs, du parquet et des touches modernes : le décor idéal pour la cuisine de Rainer-Maria Halbedel. Une figure emblématique de la gastronomie allemande, il a commencé à cuisiner en 1966, a reçu une étoile Michelin en 1984 dans son ancien restaurant Korkeiche, et l'a conservée depuis lors. Il intègre des éléments modernes à sa cuisine française classique et crée des associations de saveurs harmonieuses. Seuls les meilleurs produits sont utilisés, notamment des œufs provenant de ses propres poules et des légumes cultivés dans son vaste jardin de l'Eifel. Optez pour le "Menu Surprise" si vous préférez un menu végétarien alternatif. La carte des vins, rédigée à la main, est très agréable : le chef se fera un plaisir de vous faire des recommandations personnelles.