Auberge Barbarossa.

Un établissement situé au sommet de la gastronomie du Tessin, intégré à l'hôtel Castello del Sole (dans un cadre paisible et isolé) : c'est le restaurant idéal pour les gourmets et les amateurs de cuisine raffinée ! Utilisant des ingrédients de saison, dont beaucoup proviennent directement du domaine, la cuisine de Mattias Roock et Leopold Ott offre une combinaison réussie d'inspirations locales et de touches méditerranéennes, tout en restant fondamentalement ancrée dans les classiques, que vous choisissiez le menu à la carte ou l'un des deux menus dégustation proposés. Les commentaires des inspecteurs soulignent également la tranquillité du lieu (il est particulièrement agréable de s'asseoir sur la magnifique terrasse, lorsque les conditions météorologiques le permettent) et la vaste sélection de vins, soigneusement choisie par le sommelier Sergio Bassi. Service excellent.