Au Plaisir Ambré.

Derrière une vitrine sur la rue principale de Cité Vauban, un accueil chaleureux et une ambiance conviviale vous attendent dans cet espace récemment rénové, lumineux et aux boiseries soignées. Dégustez une délicieuse gaspacho de courgettes parfumée à l'huile d'olive, accompagnée d'une sorbet tomate et d'une mousse de chèvre frais, ou un magret de canard juteux servi avec un houmous au citron vert et des framboises acidulées. Dirigé par Michaël Chassigneux depuis plus de 10 ans, ce restaurant est devenu une adresse incontournable à Briançon.