Au bord du lac.

En sortant de l'ascenseur au septième étage de l'imposant hôtel The Fontenay, vous vous retrouverez dans un espace lumineux et aéré. Le design intérieur audacieux, réalisé dans des tons de blanc élégants, est à la fois raffiné et luxueux, tout en conservant une ambiance décontractée. La vue sur la ville et le lac extérieur d'Alster est tout simplement spectaculaire ! Le style culinaire unique de Julian Stowasser se révèle à travers son menu dégustation moderne composé de sept plats. Il combine avec habileté des ingrédients de première qualité, avec une élégance discrète, comme en témoigne la langoustine fraîche et délicatement parfumée des îles Féroé, servie avec une crème aigre onctueuse et une sauce melon "piel de sapo" vibrante. L'ensemble de l'expérience est complété par une équipe exceptionnelle, dirigée par Michel Buder, qui se distingue par sa chaleur, son professionnalisme et sa confiance en lui. Les suggestions de vins sont judicieuses. Si vous prenez un apéritif dans le bar élégant situé au sixième étage avant votre repas, vous accéderez au restaurant via un escalier incurvé.