Artemisie.

Au cœur d'une charmante ville commerçante, se trouve cette maison en brique rouge datant du XVIe siècle, où l'intérieur allie des éléments historiques et une cheminée traditionnelle à un design moderne élégant. Pour commencer, dégustez le pain auvécure noir emblématique de la région de Chiltern, avant de savourer les plats proposés dans divers menus qui mettent en valeur le talent du chef expérimenté. Les combinaisons de saveurs, soigneusement étudiées, offrent une complexité subtile. La saisonnalité est mise en avant, comme en témoignent des plats exceptionnels tels que les ris d'agneau locaux accompagnés de petits pois frais du jardin et de morilles.