Apollon.

Le nom est un hommage à l'intérêt profond des propriétaires pour le célèbre programme de la NASA. Le thème spatial se retrouve également dans l'élégant intérieur sombre, grâce à un éclairage tamisé et aux reproductions de photos originales provenant de différentes missions, accompagnées de descriptions captivantes. La cuisine ouverte, conçue comme une "station spatiale", vous permet d'observer en direct le travail des chefs. Profitez d'un service amical et attentif, et imprégnez-vous de l'ambiance tandis que le chef Thomas Huber et son second Sergiu Midori préparent des plats modernes audacieux, tels que du lotte et des calamaretti à la bouillabaisse, sauce rouille et chorizo, ou encore du brochet suisse affiné, caviar Osietra, radis daikon et shiso. La cuisine est principalement méditerranéenne, avec quelques touches asiatiques. Deux menus sont proposés : un menu pour les amateurs de viande et un menu végétarien, chacun comprenant quatre à six plats. Le restaurant se trouve dans l'hôtel Grischa, qui offre des hébergements confortables et un bar élégant idéal pour terminer la soirée.