À propos
Le chef et propriétaire, Benjamin Mitschele, figure emblématique du secteur de la restauration à Augsbourg, propose ici deux concepts différents. Les mercredis et jeudis, l'établissement fonctionne comme un bistrot proposant des petites assiettes à la carte. Les vendredis et samedis, le menu "Alte Liebe", composé de cinq ou huit plats, est servi – une version végétarienne est disponible. Dans les deux cas, les plats, soigneusement élaborés, sont riches en saveurs et en caractère. Une attention particulière est portée à la qualité et à la saisonnalité des ingrédients, dont certains proviennent du propre jardin biologique du restaurant. La carte des vins propose des suggestions ambitieuses. Cette sélection de vins, méticuleusement choisie, met en avant des producteurs allemands et français renommés. L'ambiance est détendue dans cet établissement au design moderne et agréable. En été, une terrasse accueillante est aménagée sur le trottoir.
Galerie
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