Ambré Ciel.

Après avoir perfectionné ses compétences dans plusieurs restaurants prestigieux, le chef Alan Yu a repris ce restaurant aux ambiances particulières en 2022. Les six tables sont situées dans une salle aux murs de pierre texturés qui offrent beaucoup d'intimité. Une salle privée peut accueillir dix convives et est équipée de projections multimédias pour une expérience immersive. Le restaurant propose un seul menu dégustation, à la fois le midi et le soir, avec des plats ancrés dans la tradition française, revisités par des touches subtiles inspirées de la cuisine chinoise.