Ambiance

De Lamartine à Stendhal et Maupassant, de nombreux auteurs français ont célébré l'atmosphère du lac du Bourget et la vue sur le mont Revard. De son côté, le chef Alain Perrillat-Mercerot a choisi ce lac et ces montagnes comme décor magnifique pour sa cuisine délicate et créative, qui met en valeur les produits du terroir savoyard. Formé selon les techniques classiques, il excelle dans la préparation de poissons d'eau douce, de fromages locaux et de myrtilles sauvages. Vous pouvez choisir parmi deux menus fixes soigneusement élaborés. La carte des vins est exceptionnelle et met à l'honneur les cépages locaux, entre autres.