Alois - Gastronomie de qualité Dallmayr.

Dallmayr est un nom qui évoque toujours le bon goût et des ingrédients d'excellence, et il en va de même pour Alois. Traversez le bar pour accéder à un escalier qui vous mènera au premier étage de cette célèbre épicerie fine. C'est dans ce cadre élégant et raffiné que vous pourrez savourer la cuisine de Rosina Ostler, qui allie avec brio les traditions culinaires françaises et nordiques à ses racines bavaroises. Cette combinaison unique confère aux 15 à 17 plats proposés au menu une caractéristique particulière : des créations ingénieuses, soigneusement élaborées et délicates à la fois. Prévoyez suffisamment de temps pour vous immerger pleinement dans cette expérience – les plats tels que "queue de homard, bière noire, girolles" ou "cerf, figue sauvage, blette suisse – brioche au malt et beurre au porto" ne manqueront pas de vous ravir ! La qualité des produits est inégalable. Le vendredi et le samedi à midi, en plus du menu complet, un déjeuner d'affaires composé de 8 plats est proposé. N'hésitez pas à demander conseil à Julien Morlat pour découvrir une carte des vins exceptionnelle, qui ne laisse rien au hasard, surtout lorsqu'il s'agit de vins "d'Europe". Le personnel charmant est complété par les chefs, qui expliquent aux convives leurs créations, contribuant ainsi à une atmosphère détendue et agréable.