"Alla prima" est une technique de peinture qui consiste à réaliser un tableau en une seule couche, sans retouches ni mélanges préalables sur la palette. Elle permet d'obtenir des effets de transparence et de luminosité caractéristiques.

Chez "alla prima", les saveurs naturelles des ingrédients sont préservées, tandis que l'équilibre des herbes et des légumes ajoute un parfum enivrant. Le menu dégustation est original sans être excessivement complexe ou intimidant. Le large comptoir offre la meilleure vue sur l'activité dynamique de la cuisine, tandis que l'ambiance calme et classique, ainsi que la salle à manger éclairée avec douceur, garantissent qu'aucun détail n'a été négligé pour offrir un repas véritablement agréable.