Alex Dilling at Hotel Café Royal

Dans un cadre discret et intimiste, au cœur du prestigieux Hotel Café Royal, le chef éponyme dispose du terrain idéal pour exprimer toute l'étendue de son talent. Les assiettes de Dilling sont d'une beauté exquise et, à l'image d'un orchestre chevronné, chaque élément apporte sa propre note de saveur pour composer un ensemble harmonieux et exaltant. Qu'il s'agisse de caviar Kaluga, de homard écossais ou de chocolat péruvien, la cuisine sait révéler le meilleur de ces ingrédients d'exception.