AIRA

Ce restaurant, dont le design est particulièrement remarquable, se trouve à proximité du magnifique parc royal de Djurgården. La cuisine ouverte constitue le point central, et les chefs ajoutent souvent la touche finale directement devant les tables. Les plats, magnifiquement présentés, utilisent des ingrédients nordiques de première qualité et offrent des saveurs et des textures parfaitement équilibrées, avec par exemple du bar associé à du melon fermenté, du sésame et du piment jalapeño. Le service est impeccable, et il est conseillé de choisir soit un accord mets et vins, soit l'option créative sans alcool qui utilise des ingrédients provenant de leur propre jardin. N'oubliez pas d'arriver en avance pour prendre un verre sur la terrasse donnant sur l'eau.