Acebuche

Situé dans le quartier le plus prisé des touristes, ce restaurant est une institution de la gastronomie locale à Zafra. Entièrement rénové, il a connu un renouveau grâce au couple qui le dirige. Carmen et Javo, qui se sont rencontrés au restaurant El Invernadero, étoilé d'une étoile Michelin à Madrid, ont décidé de créer leur propre établissement et, par conséquent, ont transformé la cuisine proposée ici, en combinant avec brio les traditions culinaires de l'Estrémadure avec celles de l'Argentine, un hommage à leurs origines respectives. Une seule carte concise est disponible, bien que des portions plus petites soient également proposées.