360 degrés

Avec un nom comme 360°, qui ne s'attend pas à une vue imprenable ? Le point fort de ce restaurant élégant et moderne situé au troisième étage est sans aucun doute la terrasse sur le toit ! Mais vous pouvez également profiter des vues sur la ville depuis l'intérieur grâce aux grandes fenêtres. Alternativement, vous pouvez observer Alexander Hohlwein et son équipe en action dans la cuisine ouverte, où ils préparent leur menu dégustation créatif chaque soir ("Weltreise"). Sur quatre à huit services, des saveurs harmonieusement équilibrées sont proposées, comme l'exquise langoustine de Helgoland avec tomate, fruit de la passion et ponzu, ou le canard Challans parfaitement rôti accompagné de café, de sauce banane épicée et de panais. Rebekka Weickert dirige l'équipe du service et vous accueillera chaleureusement, tout en vous offrant des conseils experts sur les vins – la sélection d'étiquettes allemandes est particulièrement remarquable. Un menu dégustation plus court est proposé à midi. Un rucher situé sur la terrasse fournit au restaurant en miel. Remarque : L'entrée du restaurant se trouve à gauche de l'entrée principale du centre commercial WERKStadt, et un parking pratique est disponible.