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PROFIL COMMUNAUTAIRE
Yaroslav NedumovProfil communautaire
À propos
"En réalité, je suis titulaire d'un diplôme en économie. J'ai été immédiatement attiré par le secteur de l'hôtellerie après avoir obtenu mon diplôme, ce qui a énormément réjoui mes parents, qui avaient investi beaucoup d'argent dans mon éducation. Depuis l'âge de 19 ans, j'ai progressivement gravi les échelons, passant d'assistant cuisinier dans la cafétéria de l'entreprise à chef cuisinier dans l'un des plus grands hôtels de luxe en Russie. Avant de rejoindre le groupe Radisson, j'ai travaillé dans des hôtels des chaînes Hilton et Marriott. J'ai participé à l'ouverture de deux hôtels, dont l'un en Ouzbékistan, le Hilton Tashkent City, un hôtel cinq étoiles. L'expérience la plus marquante et la plus enrichissante en matière de stages a été en Suède, où j'ai travaillé au restaurant Fotografiska, situé dans un musée de photographie contemporaine à Stockholm."
La voie d'accès à l'Arbre des cuisines
Lignée
La lignée de ce chef ne fait que commencer.
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LE FIL
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