ChefID · САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

CHEF EXÉCUTIF · PROFIL COMMUNAUTAIRE

Vladimir FradkovProfil communautaire

À propos

Né à Saint-Pétersbourg.

De formation ingénieur en construction, il a toujours rêvé de devenir cuisinier et s'est donc concentré sur la possibilité de transformer son hobby en profession.

Il a commencé sa carrière dans le réseau TGI Friday's (cuisine américaine axée sur les steaks et les hamburgers).

Il a travaillé dans l'hôtel cinq étoiles W.

Il a conçu des menus pour les plus grandes chaînes de restaurants de Saint-Pétersbourg, notamment Bahroma №1, et pour les pâtisseries urbaines.

Il a été chef cuisinier dans des établissements de Saint-Pétersbourg tels que : "My Zé Na Ty", "Balcon Lounge bar" et "Cherish" (récompensé comme le meilleur restaurant de karaoké par Timeout en 2021).

Il a participé à l'émission "Un matin utile" de la chaîne 78, où il enseignait aux gens à préparer des plats simples mais intéressants.

Ses loisirs : conception web, football, échecs.

Carrière

  1. 2017–2018
    Balcon Lounge BarChef de cuisine
    Chef exécutif·Санкт-Петербург·1 an

La voie d'accès à l'Arbre des cuisines

Lignée

Ouvrir l'Arbre des cuisines

La lignée de ce chef ne fait que commencer.

Restaurants

Balcon Lounge Bar
Balcon Lounge BarСанкт-Петербург · 2017–2018Chef exécutif · Chef de cuisine

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