
ChefID · САНКТ-ПЕТЕРБУРГ
CHEF EXÉCUTIF · PROFIL COMMUNAUTAIRE
Vladimir FradkovProfil communautaire
À propos
Né à Saint-Pétersbourg.
De formation ingénieur en construction, il a toujours rêvé de devenir cuisinier et s'est donc concentré sur la possibilité de transformer son hobby en profession.
Il a commencé sa carrière dans le réseau TGI Friday's (cuisine américaine axée sur les steaks et les hamburgers).
Il a travaillé dans l'hôtel cinq étoiles W.
Il a conçu des menus pour les plus grandes chaînes de restaurants de Saint-Pétersbourg, notamment Bahroma №1, et pour les pâtisseries urbaines.
Il a été chef cuisinier dans des établissements de Saint-Pétersbourg tels que : "My Zé Na Ty", "Balcon Lounge bar" et "Cherish" (récompensé comme le meilleur restaurant de karaoké par Timeout en 2021).
Il a participé à l'émission "Un matin utile" de la chaîne 78, où il enseignait aux gens à préparer des plats simples mais intéressants.
Ses loisirs : conception web, football, échecs.
Carrière
- 2017–2018Balcon Lounge BarChef de cuisine
La voie d'accès à l'Arbre des cuisines
Lignée
La lignée de ce chef ne fait que commencer.
Restaurants

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