Vladimir ChistyakovProfil communautaire

Le chef, figure de la nouvelle génération, est un fervent défenseur des produits de saison, locaux et issus de l'agriculture biologique. Diplômé de la célèbre école culinaire Ragout, il allie de manière originale la tradition européenne aux tendances modernes. Sa signature est de mettre en valeur un seul ingrédient principal dans chaque plat, en laissant deux ou trois autres ingrédients en complément pour sublimer ses qualités et créer des harmonies gustatives. Cette approche novatrice donne naissance à de nouvelles saveurs et offre des expériences culinaires uniques.