Vadim KuznetsovProfil communautaire

Il a commencé sa carrière en cuisine dans des restaurants de Moscou, auprès de chefs français de la "première génération". Il a effectué des stages, puis a travaillé en Belgique dans un restaurant proposant une cuisine flamande. Il a également fait un stage en Italie, sur la côte de Ligurie.

Il est né à Moscou. Il a obtenu un diplôme de l'Université d'économie et de gestion de Moscou, spécialisé en "Technologie des produits alimentaires, sécurité des produits agroalimentaires". Il aime voyager et chasser.