Sergey SushchenkoProfil communautaire

Depuis 2001, Sergueï Souchtchenko est chef de projet pour la chaîne de restaurants Vasilchuki, notamment chef des restaurants VASILCHUKI, qui proposent une offre variée pour toutes les occasions. Il y développe non seulement la cuisine, mais aussi le système de formation des chefs. Ses voyages, ses livres et les rencontres avec les gens sont sources d'inspiration pour la création de saveurs originales et de concepts novateurs. Un exemple frappant de cette démarche est le dernier numéro saisonnier du magazine "Hungry Chef Magazine" n°24, intitulé "Rustic 2", où Sergueï s'est inspiré de ce qui est irréprochable, de ce qui est incomparable, de ce qui, dans sa simplicité, est parfait : la beauté de la nature. La devise du chef est de procurer du plaisir aux gens à travers la cuisine. Et, compte tenu du fait que chaque cuisine recèle quelque chose d'unique, il ne se limite pas à une spécialisation étroite, malgré le nom du restaurant qu'il dirige.